Foodblogs

Waarschijnlijk heeft iedereen in zijn of haar keuken te weinig opbergruimte. Vaak kun je kasten niet tot bovenaan vullen, waardoor er een ruimte ontstaat. Heb jij keukenkasten met ‘lege ruimtes'? Dan kun je dit oplossen met een eenvoudige DIY hack.

De lege ruimtes zijn namelijk ideaal om bijvoorbeeld kruiden in op te bergen of andere (keuken)spullentjes. Wat heb je allemaal nodig? metalen strips, stevige lijm, magneten, dubbelzijdige plakband, opbergpotjes. Hoe je precies te werk gaat zie je in onderstaande video.

Lees meer

Het is niet altijd even makkelijk om wijn en eten met elkaar te matchen. Voor je het weet sla je de plank volledig mis en zit je met een wijn die niet meer te drinken is in combinatie met je gerecht. Dat hoeft niet meer wanneer je de volgende regeltjes een beetje volgt.

Lees meer

Het was altijd een behoorlijke zoektocht om een goed vakantieadres te vinden waar je tegelijkertijd kunt proeven van de authentieke keuken van je vakantie bestemming en zelf je kookkunsten kunt verbeteren.

De meeste aanbieders zijn moeilijk te vinden. Maar met de introductie van BookCulinaryVacations.com vind je alles overzichtelijk op één website. Lees reviews, vergelijk prijzen en maak je keuze uit culinaire vakanties van meer dan 150 aanbieders over de hele wereld.

Lees meer

Cherrytomaatjes (kerstomaatjes) zijn ontzettend lekker, maar helaas is het snijden van deze kleine jongens erg lastig. Één voor één moet je de tomaatjes doormidden snijden, maar het kan eenvoudiger.

De vloggers van Handimania hebben op YouTube een handige truc geplaatst om cherrytomaatjes in 5 seconden doormidden te snijden. Het enige wat je nodig hebt zijn twee borden en een groot koksmes, bij voorkeur een broodmes. Hoe je te werk gaat zie je in onderstaande video.

Lees meer

Tegenwoordig vind je steeds meer en meer wijnflessen in de winkel met een schroefdop. Het kan dus zomaar zijn dat je in huis geen kurkentrekken hebt, de kans is klein, maar het kan. Wat als je nu toch een fles wijn hebt met een kurk? Hoe krijg je de wijnfles dan open?

In de volgende video zie je tien mogelijke manieren om de fles te openen zonder kurkentrekker. Ondermeer kun je de fles openen met een schroef en tang, spijkers en een hamer, met een mes, sleutel, schroevendraaier en zelfs met een tandenborstel.

Lees meer

Wil je beter kunnen koken dan kun je het beste zoveel mogelijk verdiepen in snijtechnieken, producten en het koken zelf. Op YouTube vind je verschillende video's terug van Michelin chef-kok Gordon Ramsay.

De chefkok is erg direct en je moet van hem houden of niet. Maar koken kan ie zeker. Hoe moet je een mango schillend, hoe snijd je het beste kruiden en hoe kook je aardappelen. Deze onderwerpen komen al aanbod in de volgende video.

Lees meer

Wist je dat je van kokosmelk ook slagroom kunt maken? Uiteraard weten we allemaal dat kokosmelk eigenlijk geen melk is. Het vruchtvlees wordt namelijk geraspt en in water gekookt. Daarna wordt deze gezeefd en geperst zodat alleen de ‘melk' overblijft.

Kokosmelk bevat dus geen zuivel, is compleet vegan en kan gebruikt worden om slagroom van te maken. Het enige wat je nodig hebt is kokosmelk uit blik. Let wel, niet alle varianten zijn geschikt. Zo moet je een kokosmelk kiezen die in een blik zit en met een hoog vetgehalte. Kijk in de ingrediëntenlijst en kies de vetste variant en dus geen light-versie.

Lees meer

Sinds prinsjesdag 2018 weer achter de rug is weten we het maar al te goed; het is tijd voor besparen. De vaste lasten gaan gemiddeld met zo’n €700 omhoog in 2019. Dit komt o.a. door duurdere zorgverzekeringen, BTW op de boodschappen en de energiebelasting. In dit artikel praten we je bij over deze ontwikkelingen en verdiepen we ons in de mogelijkheden om extra te besparen op de vaste lasten in de keuken.

Lees meer

Sinds februari zijn we in het bezit van de Tefal ActiFry Express XL, gezond frituren is de toekomst. Op de markt zijn er ondertussen al een hoop ‘gezonde' alternatieve op de markt om heerlijke frietjes klaar te maken. Met behulp van de ActiFry kun je zelfs nog veel meer zoals het bereiden van groenten, vlees, vis, kroketten, bitterballen en overige frituur-snacks.

De ActiFry Express XL is niet mijn eerste Actifry, hiervoor had ik de Actifry Snacking, ik heb de nieuwere model aangeschaft vanwege de grotere inhoud zodat je ook frietjes kunt klaarmaken voor vier personen. Hieronder vind je mijn bevindingen over dit apparaat en bespreek ik de voor en nadelen.

Lees meer