Satésaus (Pindasaus)
Argentijnse barbecue saus
Geplaatst op: 26 mei 2013 door Wesley
Argentinië is bekend om zijn veelvuldig vleesgebruik en het rundvlees. De biefstukken zijn groter, malser en sappiger dan waar ook ter wereld. Eten en drinken is in Argentinië dan ook heel belangrijk en sociaal gebeuren. De keuken is vooral beïnvloedt door Spaanse en Italiaanse gerechten. Ook de indiaanse invloeden zijn merkbaar. Veel streken hebben hun eigen lokale specialiteiten. Bij het hoofdgerecht hoort over het algemeen een groot stuk vlees, maar de bijgerechten zijn minsten even lekker en geschikt voor de vegetariër.
(Nog geen beoordelingen)
Loading...Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Saus en marinade
Aantal: 6 personen
Voorbereiding: 3 minuten
Kooktijd: 3 minuten
Bereidingstijd: 6 uur
Bijzonderheden: Vegatarisch
Categorie: Saus en marinade
Aantal: 6 personen
Voorbereiding: 3 minuten
Kooktijd: 3 minuten
Bereidingstijd: 6 uur
Bijzonderheden: Vegatarisch
Ingrediënten
- 1 theelepel tomatenpuree
- 6 teentjes knoflook
- handvol verse bladpeterselie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel cayennepeper
- 3 eetlepels tafel azijn
- 5 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel maïzena
- peper en zout
Bereidingswijze
- Hak de knoflook fijn
- Verhit in een sauspannetje 1 eetlepel olie
- Voeg de tomatenpuree toe en roerbak deze 1 minuut
- Voeg de knoflook en het water toe en breng het geheel aan de kook
- Zet het vuur vervolgens uit
- Hak de peterselie fijn en voeg deze samen met de rest van de ingrediënten toe
- Meng alles goed door elkaar en plaats het geheel minstens 6 uur in de koelkast
- Serveer koud of warm
Meer recepten
