Lasagnetaart

Lasagnetaart

7 juni 2014 door Wesley Fabry
Heerlijke lasagne in de vorm van een taart voor een echte feestelijke lasagne. Lasagne is een Italiaanse ovenschotel die wordt bereid met dunne pastabladen van circa 10 bij 15 cm. In het Nederlands worden deze bladen lasagnebladen genoemd, in het Italiaans worden ze aangeduid met lasagne (meervoud). Ook de complete schotel wordt in het Italiaans met deze term aangeduid, ofwel lasagne al forno (bladen uit de oven). De traditionele Italiaanse ovenschotel stamt uit Marche, Emilia Romagna en midden-Italië in het algemeen. In Noord- en Zuid-Italië kan lasagna iets anders betekenen, zoals smalle stroken pasta, die al dan niet in de minestrone gaan. In Toscane bestaat een variant met kastanjemeel: le lasagne bastarde ofwel lasagne matte della Lunigiana.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 15 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 20 minuten
Totaal 45 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Extra benodigdheden: springvorm van minimaal 23-24cm doorsnee en bakpapier
  • Verwarm de oven voor op 220º
  • Maak de groenten schoon en verwijder de zaadlijst uit de paprika’s
  • Snij de courgette in de lengte doormidden en snij alles in gelijke dunne plakken
  • Snij de prei in halve ringen en de paprika’s in gelijkmatige blokjes
  • Hak de ui, knoflook en chilipeper fijn en verhit wat olijfolie in een grote koekenpan
  • Voeg de oregano, paprikapoeder en het vegetarisch gehakt toe en roerbak het geheel 2 minuten
  • Voeg de prei, courgette en paprika toe en roerbak alles gedurende 5 minuten
  • Hak ondertussen de verse basilicum grof
  • Blus de groenten met de gezeefde tomaten of pasata en breng aan de kook
  • Los de maizena op in de 3 eetlepels water en meng deze door de saus
  • Voeg vervolgens de mini lasagne-bladen en (gedroogde) basilicum toe, kruid af met peper en zout
  • Schep alles grondig zodat alles goed omringt is met de saus
  • Vet de springvorm in met wat olie en doe de lasagne hierin
  • Werk af met de geraspte kaas
  • Bedek een bakplaat met wat bakpapier en plaats hierboven de springvorm
  • Plaats het geheel voor 18 minuten in de voorverwarmde oven van 220º
  • Laat de lasagne 10 minuten afkoelen voor je deze ontdoet van de springvorm
  • Serveer de lasagnetaart eventueel samen met een heerlijk stukje knoflookbrood
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Feestelijke worteltaart met pecannoten

Amerikaans
10 personen   3 uur

Zalmwrap met honing mosterdsaus

2 stuks   10 minuten

Vegetarische Jambalaya

Amerikaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram