Lasagne van geroosterde paprika

Lasagne van geroosterde paprika

16 oktober 2014 door Wesley Fabry
De paprika is de vrucht van bepaalde gekweekte vormen van Capsicum annuum. Andere gekweekte vormen van deze zelfde soort kunnen er heel anders uitzien, zoals cayennepeper. De soort komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika, maar is in Europa bekend geworden via Hongarije. De soort werd daar, net als rode peper, geïntroduceerd door de Turken toen het land nog deel uitmaakte van het Ottomaanse Rijk. In Hongarije werden andere rassen opgekweekt. Ook de naam paprika is afkomstig uit het Hongaars.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 25 minuten
Totaal 45 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Verwarm de oven voor op 190º en hak de knoflook en ui fijn
  • Giet de paprika af en spoel deze even onder stromend water en laat uitlekken
  • Verhit wat olijfolie in een pan en voeg de ui en knoflook toe
  • Roerbak 2 minuten en kruid met basilicum, tijm, oregano, peper en zout
  • Meng goed en voeg het vegetarisch gehakt toe en roerbak 2 minuten
  • Blus het geheel met de gezeefde tomaten en breng het geheel aan de kook
  • Doe een schep van deze saus in een ovenschaal
  • Bedek deze met lasagnebladen en vervolgens met geroosterde paprika
  • Vervolgens weer saus, lasagnebladen en paprika
  • Strooi er de geraspte kaas overheen
  • Plaats het geheel in de voorverwarmde oven van 190º gedurende 30-35 minuten
  • Laat 10 minuten afkoelen en dien daarna onmiddellijk op
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Vegetarische bladerdeeghapjes met knakworst

Nederlands
10 stuks   30 minuten    Vegatarisch

Tagliatelle met spinazie á la crème

Italiaans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Rijstschotel met tuinbonen

Mediterraan
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram