Chinese tomatensoep

groenten Chinese tomatensoep

Chinese tomatensoep

4 januari 2016 door Wesley Fabry
Tomatensoep vind bijna iedereen lekker, deze Chinese variant is zeker en vast een aanrader. We maken het je ditmaal gemakkelijk met een kant-en-klaar groentepakket, uiteraard kun je zelf ook Aziatische groenten toevoegen aan de soep. Voor een stevige maaltijdsoep kun je ook noedels of mie meekoken in de soep.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 10 minuten
Totaal 30 minuten
Gang Soep
Keuken Aziatisch
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Extra benodigdheden: staafmixer, grote pan en wok
  • Hak de ui, knoflook en gember fijn en verhit wat wokolie in een grote pan
  • Voeg de ui, knoflook en gember toe en roerbak 1 minuut
  • Doe de tomatenpuree (eventueel ook sambal) erbij en roerbak 1 minuut
  • Blus daarna met de gepelde tomaten, witte wijnazijn en suiker, meng kort
  • Voeg het water en groentebouillonblokje toe en breng het geheel aan de kook
  • Roerbak ondertussen in een wok het groentepakket gedurende 8 minuten
  • Snij de lente-ui in schuine dunne reepjes en houd dit apart
  • Plet de tomaten in de soep fijn, dit kan met de staafmixer
  • Los de maizena op in een beetje water
  • Voeg daarna de maizena, tofu, gembersiroop, en de geroerbaktte groenten toe
  • Meng goed, breng op smaak met peper en zout
  • Serveer warm in een kom en werk af met de gesneden lente-ui
  • Eventueel kun je ook noedels meekoken in de soep voor een stevige maaltijd
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Patatas Bravas met Aioli

Spaans
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Chakchouka

Mediterraan
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Eenvoudige appel plaatkoek

Nederlands
8 personen   1 uur 30 minuten

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram