Lente recepten – lekker uit het seizoen

• Lasagne-rolletjes met ricotta en spinazie
  Lasagne hoeft niet altijd gestapeld zijn, met dit vegetarische recept maak je lasagne-rolletjes met ricotta en spinazie. Eigenlijk kun je het zien als een soort van cannelloni, maar dan gemaakt van lasagnebladen en de typische smaak van lasagne. Aanrader!
• Gnocchi Pesto ovenschotel
  Vegetarisch recept voor een makkelijke gnocchi ovenschotel met verse groenten en pesto. Het bovenaanzicht van deze ovenschotel lijkt haast een pizza, en dat kan best kloppen want de smaken doen denken aan een Pizza Margherita.
• Frittata uit de oven
  Frittata lijkt op een Spaanse tortilla, maar dat is het niet. In tegenstelling tot de Spaanse variant is de Italiaanse zonder aardappel. Normaal bak je de Frittata in een koekenpan, maar dit keer gaan we voor makkelijk: uit de oven. Geen gedoe met aanbranden en perfect gaar.
• Ovenpasta met tomaat-kaassaus
  Deze rijkgevulde pasta-ovenschotel met spinazie en kaassaus zal ongetwijfeld een succes worden. Lekkere vertrouwde smaken en ingrediënten, waaronder spinazie en pomodorini, in één schotel. Makkelijk voor te bereiden en bovendien heerlijk vegetarisch!